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ほうれん草のレシピとは?

      2015/02/26


ほうれん草たっぷり中華スープ昨日いただいたほうれん草(食材宅配とはどんなものかしら?

を料理しようと思いましてレシピを探して

いましたら「ほうれん草の中華スープ」

なるものを見つけましてちょっとアレンジ

して作ることにしました。(めんどくさく

ないように)

ほうれん草の中華スープとは?

材料:2食分

  • ほうれん草 3束ぐらい
  • 玉ねぎ 半分
  • じゃがいも 1個
  • 生きくらげ 大きめ4枚
  • うすあげ 1枚
  • ミニトマト 数個
  • 水 400cc
  • ウェイパー 適量

玉ねぎ、生きくらげは昨日の残り。

ミニトマトも残ってたので彩りに

入れてみました(なくても可)

 

作り方:

  1. 玉ねぎとうすあげ、生きくらげは細切り。
  2. じゃがいも、ほうれん草は食べやすい大きさに。
  3. ミニトマトはヘタを取る。
  4. 玉ねぎとじゃがいもは水からゆでる。
  5. 沸いたらうすあげも入れる
  6. 味を見ながらウェイパーを入れる。
  7. じゃがいもと玉ねぎに火が通ったらほうれん草と生きくらげをいれる。
  8. ほうれん草がしんなりしてきたらミニトマトを入れる。

読むとめんどくさそうですけど

割とすぐできます。(10分ぐらい)

 

ウェイパーはチューブタイプのを使って

ます。12cmぐらい。ウェイパー最強。

何に入れても美味しい。野菜炒めでも

チャーハンでも。

 

なければ中華スープでも鶏がらスープでも

何でもいいです。

(たぶん味噌でも美味しい)

じゃがいもの切り方

ちなみにじゃがいもを切るのはコレを使い

ました。

ポテトカッター

フライドポテトカッター フライドポテト好き必須アイテム 簡単便利なキッチンアイテム

使うとこんな感じになります。

ポテトカッター使用中

固いので結構力がいります。

で裏返すと

ポテトカッター使用中

「きれてなーい!」(某CM風)

いくら上からぐいぐい押しても切れない。

結局包丁を出すハメに。(最初から包丁で

切ったほうが早かった)

で、最終形態がこちら。

切れたじゃがいも

まぁキレイに同じ太さにはなってる。

(フライドポテト作るならいいかもね)

 じゃがいもの皮むき

写真を見てお気づきかもしれませんが

僕はじゃがいもの皮をむきません。

(め、めんどくさいからじゃないん

だからね!)

 

札幌は生ゴミの回収が有料なんですよ。

なので生ごみはなるべく減らしたい。

そこで考え出した方法が

「ステンレスタワシでこする」

ステンレスタワシはこんなの

これでゴシゴシこすると皮がとれるんです!

ゴミも減らせるし無駄も出なくて一石二鳥。

じゃがいもだけじゃなくてごぼうとか

にんじんでもいけます。

 

まぁ結局

知恵があれば手間は省ける

ってことなんですよね。

考えるって大事。

 

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が届く予定なので、何作ろうかな~。

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