アラフォー独身男がいろいろとがんばるブログ

独身男の独身男による独身男のための情報サイト

*

菜の花の人気レシピってどんなの?

   


菜の花畑 先日、食材宅配でとどいた野菜 送料無料の「お試し野菜セット」が980円から!

「菜花」(菜の花)が入ってまして。買った ことない 野菜なのでどう調理したもんかと 思ってクックパッド を見ていたんですけど、 結構色々あって驚き。

そんな中から今回選んだのは

菜の花とベーコンの卵炒め

菜の花とベーコンの卵炒め 材料:

  • 菜の花 3束ぐらい
  • ハーフベーコン 4枚入り1パック
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩、荒挽きコショウ 少々

作り方:

  1. ベーコンは細切り、菜の花は食べやすい大きさに斜め切り。
  2. 卵はボウルに割りほぐして、牛乳、砂糖、マヨネーズと混ぜる。
  3. フライパンを温めてオリーブオイルで菜の花とベーコンを炒める。
  4. ある程度炒められたらフライパンの片側に寄せて、空いた場所でスクランブルエッグを作る。
  5. 塩コショウで味付け。お好みでケチャップを。

塩コショウは少なめで。菜の花と卵は あまり火を通し過ぎないように。 とろけるチーズを足してもgood。 今回も美味しくできました。 ほのかな苦味が春の味わい。 ちなみにこんなのも

ブロッコリーと菜の花の炒め物

ブロッコリーと菜の花の炒め物 付け合せはかぶの温野菜。 材料:2食分

  • ブロッコリー 1房
  • 菜の花 3束ぐらい
  • ウインナー 6本
  • とろけるチーズ 1枚
  • オリーブオイル 少々
  • 塩、荒挽きコショウ 少々
  • オニオンスープの素 1本

オニオンスープの素は余ってたので 入れました。なければコンソメでも。 それもなければ入れなくてOK。 作り方:

  1. ブロッコリー、ウインナー、菜の花は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンを温めてオリーブオイルでブロッコリーとウインナーを炒める。
  3. ふたをして弱火、しばらく置く。
  4. ブロッコリーに火が通ったら菜の花を入れる。
  5. 菜の花がしんなりしてきたらとろけるチーズを入れる。
  6. 塩コショウで味付け

かぶの温野菜はシリコンスチーマーに入れて レンジでチンするだけなので省きます。 シリコンスチーマーって便利。


さー、明日は何作ろうかな。

 - 料理・レシピ