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片栗粉だけでお好み焼きを作ったらどうなるの?

   


お好み焼き

急にお好み焼きが食べたくなりまして

けど家には片栗粉しかない。

 

というわけで作ってみました。

片栗粉だけのお好み焼きを。

幸いキャベツは立派なのがありましたので。

宅配食材をお試ししてみた【大地を守る会】

片栗粉で作るお好み焼き

片栗粉のお好み焼き

材料:1枚分

  • キャベツ 大きめ1枚
  • 納豆 1パック
  • 片栗粉 150cc
  • 卵 1個
  • 牛乳 50cc
  • ハーフベーコン 1パック
  • とろけるチーズ 1枚
  • ウェイパー おおさじ1
  • ごま油 少々
  • ケチャップ 小さじ1
  • お好み焼きソース 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • かつお節 少々

豚肉がなかったのでベーコンで代用。

昆布だしもなかったのでウェイパーで代用。

(代用ばっかりだな)

作り方:

  1. ボウルに片栗粉、牛乳、卵、ウェイパーをいれてよく混ぜる。
  2. しっかり混ぜたら納豆を入れて混ぜる。
  3. とろけるチーズを小さくちぎって入れる。
  4. 千切りキャベツを入れて混ぜる。
  5. フライパンを温めてごま油をひく。
  6. 弱火で焼く。
  7. フライパンにふたをして蒸し焼き
  8. ある程度焼けたらベーコンをのせて裏返す
  9. 焼けたら皿にのせる。
  10. マヨネーズ、ケチャップ、お好みソースを塗る。
  11. かつお節をかける

ケチャップはこちらのを使用↓

ケチャップを使ったシュウマイのアレンジレシピ 

結果

美味しかったです。普通に。

ただ難点を挙げると

  • もちもちすぎてお好み焼きの感じではない。
  • ふっくらは焼けない。

ふっくらさせようとして水の代わりに牛乳を

使いましたがもちもち感が強すぎました。

お好み焼きよりチヂミに近いのかな。

やっぱりお好み焼きは小麦粉で作るべき。

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